Pombal do Vesuvio Rosso 1.5 L

Recensioni e premi:
90 punti Wine Magazine;
17,5 punti Vino Grandes Escolhas.

Scuro e concentrato, come ci si aspetterebbe da un vino a bassa produzione del "Pombal do Vesúvio", presenta un tocco minerale, celato sotto strati di deliziosa frutta matura.

Produzione del vino:
Questo è il secondo vino di Quinta do Vesuvio e prende il nome dalla colombaia presente nella proprietà, circondata dai vigneti che contribuiscono alla produzione del Pombal do Vesuvio. Le uve vengono trasportate alla cantina Quinta do Sol dove, dopo una rigorosa doppia selezione (a grappolo e acino per acino), vengono sollevate in una tramoggia e letteralmente gettate nelle vasche di fermentazione da un ingegnoso sistema a gravità. Un pigiatore portatile posto all'imboccatura della vasca schiaccia delicatamente gli acini, quel tanto che basta per liberare il succo, contribuendo a conferire al vino una consistenza morbida e setosa.

La tenuta Quinta do Vesuvio risale al XIX secolo e appartiene alla famiglia Symington dal 1989.

Una magnifica tenuta nella regione del Douro, di circa 326 ettari, di cui 133 coltivati ​​a vigneto.

Il contrasto tra le altitudini della proprietà conferisce ai vini una struttura, una complessità e un potenziale di invecchiamento senza pari, oltre alla conservazione dei metodi di vinificazione tradizionali, che distingue Quinta do Vesuvio come l'unica tenuta che continua a produrre attivamente i propri vini basandosi su queste fondamenta. Indubbiamente, una tenuta di incantevole e indimenticabile bellezza.