Pontual Wines

Pontual Riserva Bianco

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Produttore Pontual Wines
Raccolto 2021
Tipo Vinho branco
Regione Alentejo
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C
Volume 75cl
Alcool 12.5%
Casta Encruzado, Alvarinho, Roupeiro
Accompagnamenti Ideal com carnes brancas ou pratos mediterrãnicos ligeiros ou saladas
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Pontual Riserva Bianco
Descrizione

Pontual Wines possiede 150 ettari di vigneti, situati ad Alandroal, suddivisi per vitigno. I terreni, prevalentemente scisti bruni, offrono condizioni di radicazione ideali per le viti.

I vini Pontual esprimono il terroir in cui nascono. Si distinguono per il colore intenso, gli aromi inconfondibili e il sapore concentrato ed equilibrato, ottenuti da vitigni che trovano condizioni favorevoli nella regione dell'Alentejo per esprimere appieno il loro potenziale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: L'aroma rivela frutta secca avvolta da sottili note legnose; al palato offre una piacevole sensazione di corposità con un accenno di vaniglia e un finale fresco e persistente.

VINIFICAZIONE: Diraspatura totale, decantazione a freddo al di sotto dei 10ºC, seguita da fermentazione alcolica in vasche e botti di acciaio inox, a temperatura controllata tra i 13º e i 15ºC.

Affinamento : In tini e botti di rovere, sur lie fine, con specifico bâtonnage.

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