Pormenor
Pormenor Tinto
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Produtor: Pormenor
Raccolto**: 2020
Tipo: Branco
Regione: Douro
Paese d'origine: Portugal
Servire: 14°C-16°C
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Casta: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Rufete
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: É melhor acompanhado de queijo, carne e a maioria dos alimentos mediterrâneos.
Vinificazione:
Il Pormenor è stato prodotto da un blend di diversi vitigni tipici del Douro del Soutelo do Douro. Viti di 50 anni piantate ad un'altitudine compresa tra i 500 e i 600 metri, le uve sono state raccolte all'inizio di settembre in modo da mantenere un alto livello di acidità al fine di produrre un vino più fresco. Dopo la fermentazione e la macerazione in tini di acciaio inox per 25 giorni, con una parte dei raspi, affina per 14 mesi in botti usate di rovere francese di Borgogna, fino all'imbottigliamento.
