Sandeman Tawny 40 anni Porto

18 punti Grandes Escolhas Vino -

Presenta un colore giallo ambrato con delicate sfumature dorate. Il suo bouquet intenso e complesso, dominato da frutti tropicali, si fonde armoniosamente con note balsamiche e speziate derivanti dal lungo affinamento in legno. Al palato, emerge chiaramente lo stile classico e fresco del marchio Ferreira, con un finale estremamente ricco e persistente.

Produzione del vino:
Le uve, raccolte a mano, sono state vinificate secondo il metodo tradizionale del Porto. La fermentazione controllata dei mosti si è svolta in tini di acciaio inox ed è stata interrotta dall'aggiunta di alcol vinicolo, ottenendo così un prodotto finito con un elevato contenuto di zuccheri e alcol. I vini che compongono l'assemblaggio finale del Ferreira Branco 10 Anni rimangono nella regione del Douro dopo la vendemmia e vengono trasportati a Vila Nova de Gaia la primavera successiva. Al loro arrivo, vengono trasferiti in botti di rovere e sottoposti a numerosi travasi, analisi e degustazioni, che consentono non solo di monitorarne la maturazione, ma soprattutto di intervenire tramite assemblaggio, rabbocco e correzioni ogniqualvolta la degustazione lo richieda. L'assemblaggio finale è generalmente ottenuto da vini di età compresa tra gli 8 e i 15 anni, al fine di raggiungere un'età media di 10 anni e mantenere la costanza qualitativa e lo stile unico del Ferreira Branco 10 Anni.