Pragmático Palhete Rosso

Un vino rosso brillante (in linea con la definizione di Palhete), giovane e vibrante. I suoi aromi mettono in risalto la giovinezza e la purezza aromatica, evidenziate da sentori floreali e di frutta rossa fresca matura. Nella sua semplicità, una buona armonia. Un vino secco, con acidità fresca, corpo leggero, morbido, che si lascia avvolgere da una leggera frutta fresca e un finale vivace ed equilibrato. Al palato si caratterizza per un'acidità rinfrescante, corpo medio, ma molto equilibrato con la sua forza alcolica e un tocco floreale, ma soprattutto un finale vivace e molto lungo.

Produzione del vino:
Vendemmia nella seconda settimana di settembre. Uve pigiate ma non diraspate. Co-fermentazione con lieviti indigeni e a temperatura controllata in lagares (tradizionali tini di pietra) con pigiatura a piedi. Dopo il rilascio di tutti gli zuccheri, il mosto è stato pressato e lasciato a contatto con le fecce fini fino all'imbottigliamento. Affinamento al 100% in serbatoi di acciaio inox, sempre a contatto con le fecce fini.