Quinta das Bágeiras

Quinta da Bágeiras Abafado

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Produttore Quinta das Bágeiras
Raccolto 2005
Tipo Tinto
Regione Bairrada
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 14°C
Volume 75cl
Alcool 20%
Casta Baga
Accompagnamenti Acompanha bem sobremesas ou para beber sozinho
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Quinta da Bágeiras Abafado
Descrizione

Vino prodotto con uve della varietà Baga. La fermentazione avveniva in piccoli lagares aperti e veniva interrotta con l'aggiunta di acquavite, distillata in alambicco charentais con la tecnica della doppia distillazione. Unita al vitigno che l'ha originata, la qualità dell'acquavite si è rivelata determinante per l'eccellenza del prodotto finale. Contiene solfiti.

Colore ambrato scuro. Profumo intenso, complesso e avvolgente. Prugne e albicocche, fichi secchi, datteri, aghi di pino, ciliegie secche e pinoli. Mostra intensità, forza, grinta e freschezza grazie alla sua spiccata acidità. Al palato e sul finale ci sono note affumicate e pane tostato di segale.

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