Quinta Da Boa Esperança Reserva Branco

Vinho mineral e fresco. Notas florais com apontamentos cÍtricos. Vinho extremamente untuoso, com excelente equilíbrio entre a estrutura e acidez.

Ano ameno e chuvoso, mas com fen meno de escaldão a meio da maturação, o que fez com que a vindima se inicia-se mais tarde que o habitual, de forma a haver recuperação por parte da videira.

Prensagem de cachos inteiros. 20% do lote fermentaram em inox com temperatura controlada entre 10/12 C, à qual se seguiram 4 meses de "battonage" em cuba.

80% do lote fermentou em barricas novas seguido de battonage durante 6 meses + 12 meses de estágio em garrafas.