Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Quinta da Boa Esperança
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| Produttore | Quinta da Boa Esperança | |
| Raccolto | 2018 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Lisboa | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14.5% | |
| Casta | Syrah , Touriga Nacional, Alicante Bouschet | |
| Accompagnamenti | Pratos de carne, pratos de peixe picantes, queijos, enchidos, sobremesas de chocolate. |
Aromi di frutti neri, con note speziate e affumicate. Al palato è fresco, intenso e strutturato, con tannini decisi.
Produzione del vino:
Diraspatura totale seguita da macerazione pre-fermentativa a 8°C. Fermentazione successiva in lagar (vasca di pietra tradizionale) a temperatura controllata di 24°C. I vitigni sono stati vinificati separatamente. Il 90% del lotto è stato affinato per 24 mesi in botti di rovere francese. 18 mesi di affinamento in bottiglia.
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