Quinta da Bulfata Rosso

Vinificazione: Le uve, raccolte a mano e trasportate in piccole cassette da 18 kg, vengono selezionate, diraspate e pigiate delicatamente. Fermentano poi in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata dove, con delicati rimontaggi, si preservano tutta l'eleganza e la complessità aromatica dei vitigni selezionati per l'assemblaggio.

Affinamento: Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato in vasche di acciaio inox e in botti di rovere francese usate, in modo che la micro-ossigenazione del legno affinasse ed esaltasse il carattere fresco che la buona altitudine dei vigneti conferiva alle uve.

Note di degustazione: Colore intenso e scuro. Profumo molto pulito, con note di more, prugne e un tocco di vaniglia. Al palato è sorprendentemente fresco e leggero, con un finale elegante che lo rende piacevole da bere.