Quinta da Carregosa

Quinta da Carregosa Grande Reserva tinto

Prezzo di listino: €17,60 EUR €19,89 incl. VAT
Prezzo di vendita: €17,60 EUR €19,89 incl. VAT
Prezzo di listino: €0,00 EUR incl. VAT

Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Produtor: Quinta da Carregosa

Raccolto**: 2018

Tipo: Tinto

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 16°C - 20°C

Volume: 75cl

Alcool: 14.2%

Casta: Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Ideal com Pratos De Carne

Descrizione

Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. As uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de cor e aromas.

São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22ºC e os 24ºC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação maloláctica induzida com controlo de temperatura.

NOTAS DE PROVA
COR: Rubi profunda.
AROMA: Intenso a frutos pretos amora silvestre e cássis, notas de especiaria e baunilha.
SABOR: Textura sedosa, taninos finos; intenso; boa concentração; belíssima estrutura, com magnifica transparência; termina longo de grande precisão e muito persistente.

ARMAZENAMENTO: Garrafa deitada, temperatura ambiente de pequena amplitude térmica (14ºC a 18ºC), humidade de 60% e ao abrigo da luz.