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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Carregosa
Quinta Da Carregosa Vigne velhas Rosso
- Prezzo di listino
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| Produttore | Quinta da Carregosa | |
| Raccolto | 2015 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 14.5% | |
| Casta | Vinhas Velhas - mistura de castas 5 a 15 castas diferentes. | |
| Accompagnamenti | Ideal com Pratos de Carne ou Queijo |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Dai migliori appezzamenti di Quinta da Carregosa, le uve sono state raccolte a mano dalle zone che presentavano il grado di maturazione più equilibrato. Le uve vengono pigiate e diraspate completamente. Segue una macerazione pre-fermentativa di 24 ore a 30°C per massimizzare l'azione degli enzimi dell'uva responsabili dell'estrazione del colore e degli aromi.
Per indurre la fermentazione alcolica vengono utilizzati lieviti selezionati, che avviene tra i 22°C e i 24°C per un minimo di 10 giorni. La fermentazione malolattica viene indotta tramite controllo della temperatura.
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
AROMA: Aromi intensi di frutti rossi - ribes, lampone, spezie bianche, vaniglia e fragole cotte.
SAPORE: Magnifico equilibrio tra frutti rossi, consistenza cashmere, struttura vibrante e profondità; intenso, ben concentrato, complesso e persistente; finale lungo e preciso.
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