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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Carregosa
Quinta da Carregosa Bianco
- Prezzo di listino
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| Produttore | Quinta da Carregosa | |
| Raccolto | 2024 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.% | |
| Casta | Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina | |
| Accompagnamenti | Ideal com Pratos de Peixe e Mariscos |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Dai migliori appezzamenti di Quinta da Carregosa, le uve sono state raccolte a mano nelle zone che presentavano la maturazione più equilibrata. Dopo un'attenta selezione e una vendemmia manuale, le uve vengono pigiate e completamente diraspate.
Segue una macerazione delle bucce di 48 ore a 10°C per massimizzare l'azione degli enzimi dell'uva responsabili dell'estrazione degli aromi. Decantazione a freddo a 7°C per 48 ore. Vengono utilizzati lieviti selezionati per indurre la fermentazione alcolica, che avviene tra i 12°C e i 15°C per un minimo di 30 giorni.
COLORE: Giallo citrino.
AROMA: Intenso aroma fruttato di frutti tropicali, frutta a polpa bianca, albicocca e vaniglia.
SAPORE: Struttura elegante, ben bilanciata con una fresca acidità; finale lungo, fresco e minerale.
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