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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Deserta
Quinta da Deserta Premium Rosso
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| Produttore | Quinta da Deserta | |
| Raccolto | 2015 | |
| Tipo | Vinho Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 14% | |
| Casta | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Colore rubino. Profumo di frutti rossi, con note di vaniglia e pane tostato ben integrate con sentori di frutta matura e confettura. Ottimo volume al palato, buona acidità e tannini delicati. Finale complesso e buona freschezza, con un buon equilibrio tra frutto e legno.
Produzione del vino:
Dopo un'attenta selezione e vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate con i piedi. Segue una lenta fermentazione di almeno 10 giorni nel lagar (vasca di pietra tradizionale), a temperatura controllata, per massimizzare l'estrazione di colore e aromi. Una volta completata la fermentazione malolattica, circa il 40% del vino viene trasferito in botti di rovere americano e francese, dove affina per 12 mesi.
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