Quinta da Devesa Superior Touriga Nacional

Recensioni e premi:
16,5 punti Vino Grandes Escolhas;
16 punti Wine Magazine.

Intenso e concentrato, con una raffinata struttura tannica, il Touriga Nacional si distingue per la sua delicatezza. È il risultato di una rigorosa selezione dei migliori appezzamenti di Quinta da Devesa. Il profumo rivela note balsamiche di rovere, frutti rossi molto maturi e violetta. Al palato è concentrato, con un finale lungo e fresco.

I vigneti di Quinta da Devesa sono gestiti secondo pratiche agricole sostenibili, in conformità con le linee guida della Produzione Integrata di Agricoltura Sostenibile, certificate da un organismo indipendente riconosciuto dallo Stato portoghese.

Attenta selezione delle uve migliori, con vendemmia manuale. Pigiatura con i piedi in lagares di granito (tradizionali tini di pietra). Diraspatura e pigiatura con il 100% delle uve diraspate. Al raggiungimento della temperatura di 20/22°, inizia la fermentazione, che si mantiene a temperatura controllata sempre tra i 22 e i 25°, per 5-7 giorni. Rimontaggi brevi ogni 3 ore. Delestage e rimontaggi con aerazione. Macerazione post-fermentativa per 1-2 giorni. Affinamento di 12 mesi in barrique nuove di rovere francese e un minimo di 12 mesi di affinamento in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Touriga Nacional è il vitigno più nobile del Douro. Intenso e concentrato, con una raffinata struttura tannica, Touriga Nacional si distingue per la sua delicatezza. È il risultato di una rigorosa selezione dei migliori appezzamenti di Quinta da Devesa. Il profumo rivela note balsamiche di rovere, frutti rossi maturi e violetta. Al palato è concentrato, con un finale lungo e fresco. Essendo un prodotto naturale, il vino è soggetto alla formazione di sedimenti con l'invecchiamento. Servire con cura.