Bianco

Recensioni e premi:
17,5 punti Vino Grandes Escolhas;
17 punti Wine Magazine.

Appunti per l'esame:

Aromi di pineta con note di resina, aghi di pino, un tocco di menta, frutti di bosco e prugna nera. Al palato è cremoso, con sapori ben definiti di mora e frutti neri, accompagnati da sentori di liquirizia, probabilmente derivanti dalla consistente componente del vitigno Syrah.

Al palato si percepiscono tannini levigati, accompagnati da una certa tensione conferita dalla buona acidità, che esalta la freschezza e l'equilibrio del vino. Il lungo finale suggerisce un buon potenziale di invecchiamento in bottiglia. Il 50% della produzione è stato affinato per 8 mesi in botti di rovere francese da 400 litri, di secondo e terzo passaggio.