Quinta da Pacheca Lagar 1 Rosso

Si tratta di un vino dal colore rosso rubino intenso. Il profumo è molto fruttato, con evidenti note di frutti neri maturi, come more e prugne, accompagnate da sentori di cioccolato derivanti dall'affinamento in botte. Al palato è molto complesso, con un'acidità che gli conferisce freschezza, tannini pronunciati ma levigati e un finale lungo e persistente.

Produzione del vino:
Le uve sono state raccolte in cassette da 25 kg, dopo un'attenta selezione in base al loro stato di salute, e inviate al centro di vinificazione dove sono state completamente diraspate. La fermentazione è avvenuta per 9 giorni in una vasca di granito da 14 tonnellate, con pigiatura a piedi e risciacqui delicati per la lisciviazione del cappello e l'estrazione dei composti fenolici e aromatici. Al termine della fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e successivamente affinato in botti nuove di rovere francese per 18 mesi.

Recensioni e premi:
92 punti Wine Magazine;
18 punti Vino Grandes Escolhas.