Pacheca Riserva Rosato

È un vino molto aromatico, con note di ciliegia e sentori floreali accompagnati da un carattere tostato conferito dal legno. Al palato è un vino corposo, con una buona acidità che gli dona freschezza, ma allo stesso tempo molto complesso e persistente.

Produzione del vino:
Le uve sono state raccolte in cassette da 25 kg, dopo un'attenta selezione in base al loro stato di salute, e inviate al centro di vinificazione dove sono state pigiate dopo il raffreddamento. Il primo terzo della fermentazione si è svolto in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra i 12 e i 14 °C, dopodiché il mosto è stato trasferito in botti nuove di rovere francese, dove è rimasto fino a marzo, con bâtonnage delle fecce fini.

Recensioni e premi:
17,5 punti Wine Magazine;
17,5 punti Vino Grandes Escolhas.