Quinta da Pacheca Vale de Abraão Rosso

È un vino dal colore viola intenso. Il profumo è molto fruttato, con evidenti note di frutti neri maturi come mirtillo e ribes, ma anche fresco con sentori floreali. Al palato è concentrato, corposo, con tannini presenti, note di cioccolato e un'intima freschezza. Lungo e molto persistente.

Produzione del vino:
Le uve sono state raccolte in cassette da 25 kg, dopo un'attenta selezione in base al loro stato di salute, e inviate al centro di vinificazione dove sono state completamente diraspate. La fermentazione è avvenuta per 9 giorni in una vasca di granito da 14 tonnellate, con pigiatura a piedi e risciacqui delicati per la lisciviazione del cappello e l'estrazione dei composti fenolici e aromatici. Al termine della fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e successivamente affinato in botti nuove di rovere francese per 18 mesi.

Recensioni e premi:
93 punti Wine Magazine;
17,5 punti Vino Grandes Escolhas.