Rui Roboredo Madeira
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| Produttore | Rui Roboredo Madeira | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14.5% | |
| Casta | Touriga Nacional, Jaen, Sousão | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem com pratos de caça e queijos da serra. |
Recensioni e premi:
17 punti Wine Magazine;
17 punti Grandes Escolhas Vino.
Un aroma intenso e freschissimo, che riflette perfettamente le fresche notti estive in quota nell'Alto Douro, caratterizzato da note di violetta, frutti neri e rossi tipici delle uve da cui proviene, bilanciate da sottilissime sfumature di rovere francese.
Al palato, la freschezza, l'acidità e i tannini vivaci rivelano il terroir e il clima e suggeriscono longevità, seguiti da tutte le note aromatiche in un insieme elegante e persistente.
Vinificazione del Quinta da Pedra Escrita Biológico Tinto 2019: vendemmia 100% manuale, in piccole cassette forate. Ricevimento su tavolo di selezione. Diraspatura e pigiatura. Macerazione a freddo per 48 ore. Fermentazione alcolica per 3 settimane a temperatura controllata.
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