Quinta da Pedreira
Quinta Da Pedreira Rosé
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Produtor: Quinta da Pedreira
Raccolto**: 2020
Tipo: Espumante
Regione: Bairrada
Paese d'origine: Portugal
Servire: 5°C - 6°C
Volume: 75cl
Alcool: 12.5%
Casta: Baga
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Acompanha bem ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas.
Il vino per questo spumante proveniva dal vitigno Baga. La vinificazione è stata effettuata mediante il processo di beccuccio aperto e pressatura soffice delle uve per estrarre il colore ideale. La fermentazione è stata spontanea e non c'è stato bisogno di utilizzare un sistema di refrigerazione.
Dopo l'imbottigliamento, affina in cantina abbastanza a lungo da permettere le condizioni di una corretta freschezza e armonia, senza ricorrere all'aggiunta di liquore (zucchero), essendo quindi un grezzo naturale.
Zuccheri: senza zuccheri aggiunti nel degorgment
Sapore: fine, giovane e fruttato
Apprezzamento globale: Bollicina fine e persistente. morbido.
