Quinta do Pessegueiro

Quinta da Pessegueiro Rosso

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Produttore Quinta do Pessegueiro
Raccolto 2018
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 13.5%
Casta Vinha Velha, Touriga Nacional, Touriga Franca
Accompagnamenti Carnes vermelhas, pratos de caça, grelhados
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Quinta da Pessegueiro Rosso
Descrizione

Produzione del vino: Le uve sono state trasportate in cantina in cassette da 22 kg. Sono state conservate in una cella frigorifera per 12 ore, dopodiché sono state trasferite per gravità nei lagares (presse tradizionali) dove ha avuto luogo la fermentazione. Il vino è stato poi affinato per 12 mesi in botti da 225 litri e da 600 litri di rovere francese, austriaco e tedesco.

Appunti per l'esame: Di colore rosso rubino brillante, con aromi di tè, cioccolato e spezie. Al palato è molto fresco, con note di sottobosco e tannini ben asciutti. Il finale è di grande persistenza.

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