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Quinta da Rede
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| Produttore | Quinta da Rede | |
| Raccolto | 2020 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 14% | |
| Casta | Sousão | |
| Accompagnamenti | Excelente com peixes, carnes vermelhas grelhadas e com queijos fortes. |
Colore rosso intenso, molto caratteristico del vitigno. Aroma profondo e ricco, con sentori di frutti di bosco, sottobosco, erbe aromatiche, spezie varie e una leggera nota affumicata proveniente dalla botte. Pieno di frutta succosa, con un corpo pieno che racchiude tannini solidi e un'ottima acidità che conferisce grande freschezza e persistenza.
Produzione del vino:
Diraspatura completa e macerazione prolungata ma delicata sulle bucce. Fermentazione in tino meccanico a 26°C per 10 giorni. Affinamento per 16 mesi in botti nuove di rovere francese da 500 litri. Pur essendo già ben equilibrato da gustare giovane, si evolverà magnificamente in bottiglia per almeno 10 anni.
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