Quinta da Terrincha 17°

Produzione e invecchiamento del vino: Uve raccolte a mano in piccole cassette da 40 litri. Ricevute presso la nostra cantina, dove sono state selezionate, completamente diraspate e immediatamente pigiate. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 24 °C, seguita da affinamento in acciaio inox per preservare gli aromi primari.

Appunti per l'esame: Questo vino rosso rubino opaco ha un aroma intenso di frutta nera candita e spezie, che mette in risalto la maturità del vitigno Touriga Franca raggiunta a Quinta da Terrincha. La fermentazione e l'affinamento in vasche di acciaio inox preservano le note varietali e l'intensa fruttuosità derivanti dal processo di invecchiamento. Al palato è molto denso e avvolgente, con tannini ben maturi e un finale molto lungo e caldo.