Terrincha Bianco

Recensioni e premi:
87 punti Wine Magazine;
16,5 punti Vino Grandes Escolhas.

Produzione del vino:
Maturazione controllata per ottenere il miglior equilibrio tra intensità e freschezza. Uve raccolte a mano in piccole cassette da 40 litri. Ricevimento in cantina con selezione, diraspatura totale e pigiatura immediata. Fermentazione a temperatura controllata intorno ai 16°C, con pigiatura e pressatura molto delicate in atmosfera inerte. Affinamento in piccole vasche di acciaio inox (non affinate in legno) per preservare gli aromi primari.

Appunti per l'esame:
Questo vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una grande freschezza aromatica, con note di agrumi e fiori e una leggera mineralità. Al palato si distingue per una consistenza vibrante, volume, freschezza e giovinezza. Il retrogusto è molto persistente.