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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta Da Terrincha
Quinta da Terrincha Riserva Bianco
- Prezzo di listino
- €15,82
- Prezzo di vendita
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- Prezzo di listino
- €19,21
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| Produttore | Quinta Da Terrincha | |
| Raccolto | 2020 | |
| Tipo | Vinho branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Viosinho, Gouveio, Rabigato, Arinto | |
| Accompagnamenti | Ideal para acompanhar pratos mais intensos e condimentados de peixes gordos ou carnes brancas, ou com queijo de cabra curado. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Quinta da Terrincha vanta una lunga storia che risale all'inizio del XIV secolo, quando faceva parte delle proprietà del re Alfonso V.
Vinificazione e invecchiamento:
Maturazione controllata per ottenere il miglior equilibrio tra intensità e freschezza. Uve raccolte a mano in piccole cassette da 40 litri. Ricezione in cantina con selezione, diraspatura totale e pigiatura immediata. Fermentazione a temperatura controllata intorno ai 16°C, con pigiatura e pressatura molto delicate in atmosfera inerte. Parte della partita fermenta in botti di rovere francese e americano, affinate per 9 mesi con bâtonnage (rimontaggio delle fecce fini).
Degustazione e gastronomia:
Questo vino bianco ha un colore giallo paglierino intenso e una grande complessità aromatica, con note fruttate di agrumi e minerali, bilanciate dall'affinamento in botti di rovere francese e americano, che gli conferiscono sfumature di vaniglia e miele. Al palato presenta una buona cremosità bilanciata da un'acidità ben presente e una grande persistenza.
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