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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Venda
Quinta da Venda Desvenda Old Vines Rosso
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| Produttore | Quinta da Venda | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Vinho Verde | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 14% | |
| Casta | Tinta Roriz, Touriga Franca, Bastardo, Tinta Amarela | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem caça de pêlo (veado, javali), carnes vermelhas, assados bem condimentados. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Colore rosso intenso e omogeneo. Aroma intenso di frutti neri, come il ribes, insieme a note floreali, balsamiche e speziate tipiche dell'affinamento in legno. Corposo, con tannini robusti ma levigati, acidità e freschezza marcate, dove spiccano i sentori di frutti neri e cioccolato. È un vino corposo, concentrato e complesso, con un grande potenziale di invecchiamento. Equilibrato, espressivo, lungo e persistente.
Produzione del vino:
Dopo la diraspatura, le uve subiscono una macerazione a freddo di 2 giorni in lagares di granito (tradizionali vasche di pietra), prima di iniziare la fermentazione alcolica con una macerazione lunga e delicata con delestage, al fine di estrarre il massimo potenziale da questi magnifici vitigni. La fermentazione si conclude in botti di rovere francese dove il vino affina anche per 12 mesi.
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