Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Quinta D'Aguieira
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| Produttore | Quinta D'Aguieira | |
| Raccolto | 2018 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Bairrada,Dão | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12.5% | |
| Casta | Maria Gomes, Rabo de Ovelha, Chardonnay, Bical | |
| Accompagnamenti | Leitão, Gastronomia Japonesa à base de peixe ou Pratos de massa Italiana. |
Il 2018 è stato un anno piuttosto instabile. Dopo un inverno freddo e secco, è arrivata una primavera piovosa e tempestosa, con occasionali grandinate. L'umidità ha favorito la formazione di muffa, ma questo problema è stato contrastato dal caldo di inizio agosto. Alla fine dell'estate, le alte temperature hanno causato scottature e disidratazione. Un Colheita secco, con rese basse, ha giovato alla qualità.
Raccolte a mano, le uve migliori vengono selezionate e fermentate a temperatura controllata dopo essere state pressate a bassa pressione. Dopo la fermentazione, il vino affina per otto mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio. Dopo l'imbottigliamento, il vino matura in bottiglia per due anni e mezzo.
Premi: 94 punti – Copo & Alma Guide (Top 24); 92 punti – Decanter World Wine Awards;
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