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Quinta das Marias

Quinta das Marias Crudus

Prezzo di listino: €29,38 Branco DÃO IVA13 Vinhos Vinhos Brancos
Prezzo di vendita: €29,38 Branco DÃO IVA13 Vinhos Vinhos Brancos
Prezzo di listino: Branco DÃO IVA13 Vinhos Vinhos Brancos

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Produtor: Quinta das Marias

Raccolto: 2019

Tipo: Branco

Regione: Dão

Paese d'origine: Portugal

Servire: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Casta: Encruzados

Accompagnamenti: Acompanha bem carnes brancas e peixes

Descrizione

"Crudus" è un vino "Out of the bottle", il primo di una collezione di vini che verrà lanciata con la missione di trasmettere l'impareggiabile purezza della regione di Dão. Soprattutto, è un vino. Per dare piacere. Ma è anche un'opera, un progetto. La vaguardia e gli antenati.

Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Diraspatura e macerazione a freddo, seguita da pigiatura e decantazione statica. Fermentazione spontanea in botti da 500 l provenienti dall'Austria per 37 giorni. Dopo la fermentazione, è stato affinato sulle fecce fini per 21 mesi, fino all'imbottigliamento. Questo vino non è stato incollato o filtrato, quindi è soggetto a creare un deposito naturale.

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Quinta das Marias Crudus

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