Quinta das Queimas Encruzado Bianco

Colore giallo citrino. Il vino presenta aromi di agrumi e frutta a nocciolo, con spiccate note di limone e pesca matura, unite a sentori di frutta tropicale, in particolare mango. Al palato, il vino si distingue per un gusto puro e un'elegante mineralità, con note di agrumi e frutta tropicale come pesca e ananas. La sua acidità naturale si combina con una consistenza vellutata, frutto dell'affinamento sui lieviti fini. È un vino di notevole longevità e complessità.

Produzione del vino:
Le uve sono state raccolte manualmente, dopo un rigoroso processo di selezione. In cantina è stato adottato un approccio minimalista, con pigiatura diretta e decantazione a freddo. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata di 15°C e il vino è stato affinato per 9 mesi sui lieviti fini.