Niepoort
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| Produttore | Niepoort | |
| Raccolto | 2015 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Bairrada | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Baga | |
| Accompagnamenti | Acompanhamento ideal para pratos ricos em carnes, caça e queijos fortes. |
Recensioni e premi:
94 punti Wine Magazine;
17,5 punti Vino Grandes Escolhas.
Si presenta al naso con una complessità straordinaria, molto espressivo nelle note di frutti rossi, spezie, foglie di tabacco e con una freschissima sfumatura floreale. Al palato è finissimo, complesso ed estremamente preciso. Molto levigato e con un'ottima acidità, mostra tannini delicatissimi.
Produzione del vino:
Una parte del vino è stata vinificata in tradizionali lagares (vasche di pietra tradizionali), e un'altra parte in serbatoi di acciaio inox, dove ha fermentato e macerato per 4 settimane. La fermentazione malolattica si è svolta in vecchie botti da 2500 litri, dove il vino ha affinato per tre anni e mezzo. È stato imbottigliato senza filtrazione.
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