Duque De Viseu Bianco

Recensioni e premi:
15 punti Wine Magazine;
Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Altre colheitas );
Medaglia d'argento, International Wine Challenge 2013 (Altre colheitas );
Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Altre colheitas );
Medaglia d'argento Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Altre colheitas ).

Il Duque de Viseu Branco 2021 è un vino molto attraente ed elegante, pieno di vivacità, uno dei principali punti di riferimento della regione del Dão da oltre un decennio. Il Duque de Viseu è prodotto presso la Quinta dos Carvalhais, il progetto Sogrape Vinhos che ha guidato il rinnovamento della regione del Dão e ne è ora il marchio di punta, con una gamma di vini di qualità e uno stile distintivo che riflette l'eleganza e la diversità della regione. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, il mosto, opportunamente protetto dall'ossidazione, è stato sottoposto a decantazione statica a bassa temperatura per 24 ore per ottenere la limpidezza desiderata. I diversi vitigni che hanno dato origine a questo vino sono stati poi vinificati separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C, con fermentazione che si è svolta per 20 giorni. L'80% dell'assemblaggio finale del Duque de Viseu Branco ha affinato per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox, mentre il restante 20% ha affinato in botti di rovere francese per lo stesso periodo. Dopo il periodo di invecchiamento, si procede alla produzione del lotto e all'imbottigliamento del vino.