Quinta de La Rosa Rosso Cão

PRODUZIONE
100% Tinto Cão da viti vecchie. Uve pigiate con i piedi in tini di granito, affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese (utilizzate al 100%). Imbottigliato nell'agosto 2021.

TERROIR
Il Douro, pur essendo una regione antichissima, ha ancora molto da offrire grazie alla sua vasta estensione e all'enorme varietà di terroir. Quinta de La Rosa è un ottimo esempio di questa diversità, con vigneti che spaziano da circa 100 metri di altitudine, in riva al fiume nell'imponente Vale do Inferno, fino a 500 metri nel vigneto Lamelas. Godiamo inoltre di diverse esposizioni solari – est, nord e sud – e di una grande varietà di vitigni. Con una vista privilegiata sul fiume Douro, tutte le uve della Quinta sono di altissima qualità, le migliori che la regione possa offrire.
I terreni poveri e scistosi, uniti a una topografia molto variegata, favoriscono vini corposi con eccellenti livelli di mineralità, acidità e freschezza. Questa combinazione di complessità e potenza, ottenuta grazie a una corretta maturazione, e l'eleganza e la freschezza così caratteristiche della nostra Quinta hanno reso i nostri vini famosi. I nostri vini possiedono eleganza nell'esprimere il terroir senza eccessiva maturazione, estrazione, tannini o uso del legno.

VINTAGE
Le abbondanti piogge durante i mesi invernali hanno reintegrato la falda acquifera, il che è stato un bene per le viti. Purtroppo, però, la fortuna non è stata dalla nostra parte e il 31 maggio siamo stati colpiti da una violenta grandinata. I nostri vigneti a Vedeal sono stati i più danneggiati, con una perdita di quasi il 50% della produzione, un dato insolito. Il resto dei nostri vigneti non ha subito danni.
Mentre gran parte dell'Europa occidentale bruciava, la regione del Douro ha goduto di un'estate relativamente fresca con temperature nella norma. Alla fine di agosto abbiamo avuto alcuni giorni di temperature estreme, ma entro il 28 il caldo si è attenuato, offrendo condizioni ideali per la maturazione. È stato emozionante vedere le nostre viti appena piantate iniziare a produrre, soprattutto l'Alvarinho, che è stato vendemmiato il 26 agosto. La colheita è stata complessa e prolungata a causa dei periodi di pioggia. Fortunatamente, siamo abbastanza piccoli da poter iniziare e interrompere la vendemmia a nostro piacimento, assicurandoci di raccogliere l'uva solo quando è matura. Abbiamo finalmente terminato lunedì 4 ottobre.
Grazie a buone pratiche viticole, le uve si sono conservate molto bene e, nonostante la pioggia, non si sono praticamente presentati segni di marciume. Il nostro enologo, Jorge Moreira, è soddisfatto della qualità complessiva.