Quinta de S. Salvador da Torre Vinha Castanheiro Loureiro Branco

Gli aromi floreali si rivelano in un bouquet molto delicato ed elegante, con sottili note mentolate e floreali. Al palato è un vino strutturato e deciso, con una vivace acidità e note saline e minerali che gli conferiscono una spiccata eleganza e un carattere decisamente gastronomico.

Produzione del vino:
Raccolta manuale dei soli grappoli situati alla base dei tralci maturi (legnosi). Il vino è stato ottenuto dalla pigiatura degli acini interi senza raspi, con lunga chiarificazione statica a basse temperature. Fermentazione e affinamento per 9 mesi sulle fecce fini, con bâtonnage regolare. Il vino è stato poi affinato per 1 anno in bottiglia.