Quinta de Ventozelo Rosé 1.5Lt

Si può considerare un'annata viticola asciutta nel Douro. Annata con inverno e primavera asciutti, elevata piovosità durante il mese di aprile e puntuale durante il periodo della vendemmia. Sebbene le viti abbiano bisogno di acqua per garantire la maturazione, le temperature più moderate dell'estate hanno contribuito a una maturazione graduale. La vendemmia ha restituito mosti con un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità, molto interessanti dal punto di vista fenolico. Dopo una cernita dei grappoli in vigna, anche gli acini sono stati scelti mediante cernita ottica
all'ingresso della cantina, in modo che possano essere utilizzati solo gli acini perfetti. Questi sono stati più tardi
refrigerato, diraspatura e pressatura in ambiente inerte. Successiva decantazione a freddo
e la fermentazione è avvenuta ad una temperatura di 16ºC. Di colore tenue, rosa tenue con sfumature rosse. Ha un profumo intenso e fresco di frutta
rosso, con lamponi in evidenza, con leggere note vegetali. Acidità elegante
equilibrato con il volume in bocca, rendendolo un rosato molto appetitoso.