Quinta de Ventozelo Rosato

Recensioni e premi:
17 punti Vino Grandes Escolhas;
15,5 punti da Wine Magazine.

Questa può essere considerata un'annata vitivinicola secca nel Douro. Un anno caratterizzato da un inverno e una primavera aridi, abbondanti precipitazioni nel mese di aprile e piogge sporadiche durante il periodo della vendemmia. Sebbene le viti abbiano mostrato bisogno di acqua per garantire la maturazione, le temperature estive più moderate hanno contribuito a una maturazione graduale. La colheita ha prodotto mosti con un eccellente equilibrio tra zuccheri e acidità, molto interessanti dal punto di vista fenolico. Dopo la selezione dei grappoli in vigna, gli acini sono stati selezionati anche mediante cernita ottica.
all'ingresso della cantina, in modo che potessero essere utilizzate solo le uve perfette. Queste venivano poi
Refrigerate, diraspate e pressate in atmosfera inerte. Successiva decantazione a freddo.
La fermentazione è avvenuta a una temperatura di 16ºC. Il vino ha un colore rosa tenue con riflessi rossi. Presenta un aroma fruttato intenso e fresco.
Colori rossi, soprattutto di lampone, con leggere note vegetali. Acidità elegantemente equilibrata.
Equilibrato al palato, questo rosé si rivela molto piacevole.