Quinta de Ventozelo Touriga Nacional

Recensioni e premi:
18 punti Vino Grandes Escolhas;
17,5 punti Wine Magazine.

Questa può essere considerata un'annata vitivinicola secca nel Douro. Un anno caratterizzato da un inverno e una primavera aridi, con precipitazioni abbondanti concentrate solo nel mese di aprile e sporadiche durante il periodo della vendemmia. Nonostante le viti abbiano mostrato necessità idriche per garantire la maturazione, le temperature estive più moderate hanno contribuito a una maturazione graduale. Il colheita ottenuto presenta un eccellente equilibrio tra zuccheri e acidità, molto interessante dal punto di vista fenolico. Uve provenienti da un singolo vigneto, con una sola vite del vitigno Touriga Nacional.
in semplice Guyot. Il vigneto Colmeal ha una struttura del terreno realizzata utilizzando la tecnica di allevamento verticale della vite.
con orientamento sud. Le uve sono state ricevute in cantina, sulla linea speciale, con diraspatura totale e selezione manuale.
dai grappoli e successivamente "acino per acino" tramite una macchina selezionatrice ottica. Il processo di vinificazione.
È stato prodotto in un torchio per vino, con macerazione pre-fermentativa e controllo della temperatura.