Quinta de Ventozelo Annata 2017

Uve equilibrate e mature, raccolte a mano con una selezione molto accurata. Desengace totale. Macerazione intensa per 48 ore per estrarre tutti i componenti buoni. Fermentazione in tini di acciaio stian a temperatura controllata. Affinamento di 3 anni in acciaio inox e legno. Vino dal colore conservato, con vivaci toni violacei. Al naso presenta profumi di frutta matura e floreali molto intensi, come il cassis e il ribes nero, e si percepiscono ancora sottili note di mentolo. In bocca, nonostante i tannini decisi, presenta un retrogusto equilibrato, fresco e prolungato, con un'ottima acidità che gli conferisce un'enorme freschezza.