Caves Messias
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| Produttore | Caves Messias | |
| Raccolto | 1966 | |
| Tipo | Porto Vintage | |
| Regione | Port Wine | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 15°C - 17°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 20% | |
| Casta | Castas tradicionais | |
| Accompagnamenti | Particularmente agradável com uma sobremesa, com chocolate preto ou queijo. Também sozinho no final de uma refeição. |
Colore giallo ambrato. Al naso sentori di caramello e frutta secca. Corpo medio. Sapore maturo e affinato. Elegante e complesso, con un finale piacevole e persistente.
Produzione del vino:
Vino fermentato con diraspatura parziale a temperatura controllata (24-28ºC), quando il mosto raggiunge il livello di dolcezza desiderato, la fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di brandy (77%), successivamente affinato in rovere e imbottigliato tra il secondo e il terzo anno dopo l'approvazione.
Consigli per la conservazione e il servizio:
Servire a temperatura di cantina (15/17 °C). Si consiglia la decantazione per separare i sedimenti. Questo vino matura nel corso degli anni sviluppando una complessa varietà di aromi. Può essere gustato anche giovane per apprezzarne l'intensità fruttata. Si consiglia di berlo dai 4 ai 40 anni dopo l'imbottigliamento. Da consumarsi entro 48 ore dall'apertura.
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