Crasto Rosato

Colore salmone brillante. Ottima intensità ed espressione aromatica, dove spiccano fresche note di frutti di bosco del Douro e delicate note floreali. Al palato, un inizio accattivante, che evolve in un vino elegante, di buon volume e struttura levigata, composto da tannini morbidi e un'eccellente mineralità. Un vino seducente, di grande equilibrio, che termina in modo armonioso e molto rinfrescante.

Produzione del vino:
Le uve, provenienti da vigneti preselezionati, sono state trasportate in cassette di plastica per alimenti da 22 kg e sottoposte a una rigorosa selezione all'arrivo in cantina. Successivamente, sono state diraspate e portate al lagar (tradizionale vasca di pietra) dove hanno subito una macerazione sulle bucce di 8 ore, seguita da una pressatura molto delicata. Il mosto pressato è stato trasferito in una vasca di acciaio inox dove è stato mantenuto a una temperatura di 8°C per 48 ore prima di essere decantato. La fermentazione alcolica è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 14°C per un periodo di 15 giorni.

Recensioni e premi:
86 punti Wine Magazine;
Vino Grandes Escolhas 16 punti.