Quinta do Monte Xisto Rosso

Produzione del vino:
Le uve sono state raccolte manualmente all'inizio di settembre e trasportate in cantina in cassette da 20 kg. La vinificazione è avvenuta in lagares di granito (tradizionali vasche di pietra) con pigiatura a piedi. La fermentazione si è svolta per 6 giorni nel lagares con lieviti indigeni. A questa è seguito un affinamento di 18 mesi in botti da 600 litri.

Appunti per l'esame:
Una struttura elegante, coerente con il suo terroir, che le conferisce una personalità ben definita. I primi profumi evocano la flora della Quinta: fiori d'arancio, rosmarino e finocchio. A un esame più attento, si rivela serio, controllato, corposo, un vero vino color inchiostro di china, ricco di diversi aromi selvatici e floreali. Al palato è attraente, elegante e setoso, con una sorprendente acidità che completa una sequenza di sapori raffinati, sostenuti da tannini morbidi e perfettamente integrati. Il finale è persistente e avvolgente, invitandoci a continuare il dialogo con il vino.

Recensioni e premi:
94 punti per Robert Parker;
94 punti Wine Magazine;
89 punti dalla rivista Wine Spectator;
19 punti Vino Grandes Escolhas.