Quinta do Noval petit verdot 2019

Petit Verdot è una varietà superiore con una forte personalità individuale e un enorme potenziale di qualità. È meglio conosciuto per la sua presenza in piccole proporzioni nei lotti dei grandi vini Médoc. Ha bisogno di sole e calore per maturare completamente e si è adattato molto bene al Douro, producendo un vino d'uva unico di carattere esuberante e individualità.

CARATTERISTICHE DELL'ANNATA
Il 2019 è stato caratterizzato da un inverno mite e generalmente asciutto, con piogge quasi assenti da maggio a fine agosto. Mentre in molte parti d'Europa i coltivatori hanno dovuto affrontare ondate di calore, e nonostante le condizioni di sole, quest'anno le temperature estive nel Douro sono state fortunatamente più basse del solito, rendendo l'assenza di pioggia più facile da sopportare per le viti. Inoltre, la bassa umidità ha portato a una bassa pressione di malattia nei vigneti e ha dato origine a uve belle e sane.
La vendemmia è iniziata il 9 settembre per i vitigni a bacca rossa. Le condizioni di vendemmia sono state ideali, con temperature moderate e clima generalmente asciutto. Una piccola quantità di pioggia il 21/22 settembre e successivamente il 14-17 ottobre ha aiutato.
Le rese sono state leggermente superiori alla media decennale e i mosti hanno mostrato grande acidità e freschezza naturale.
Abbiamo terminato la vendemmia il 18 ottobre dopo 6 settimane. È stata una vendemmia lunga, ma non è raro nel Douro, dove la diversità dei vitigni, l'orientamento e le altitudini si traducono in date di vendemmia diverse per ogni appezzamento specifico. Questa diversità rappresenta una sfida per il team tecnico, ma anche un'incredibile ricchezza, che conferisce complessità e carattere ai nostri vini Quinta do Noval.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Molto concentrato e denso, questo vino ha un colore cremisi scuro. Profumo molto intenso con mora, ribes nero e spezie. Alcune note pepate e di cedro appaiono anche dall'invecchiamento in legno di rovere. In bocca rimane ricco, pieno di frutto ed estratto. Un vino bello e fresco, concentrato, fruttato, con un'ottima struttura e acidità.

Vinificazione: Questo vino viene fatto fermentare in tini di acciaio inox per 7 giorni a temperatura controllata di 25°C. La fermentazione malolattica viene svolta immediatamente dopo un periodo di due settimane.