Quinta do Noval Riserva Rosso 2020

94 Appassionato di vino

93 WineSpectator

18 GE

Gran Medaglia d'Oro (Concorso Vini Portoghese)

Intenso e concentrato, con una struttura tannica fine, si distingue per la sua delicatezza, caratteristica dello stile Quinta do Noval. È il frutto di una rigorosa selezione delle migliori partite prodotte dalla nostra tenuta in una determinata annata. Questo vino è delizioso da giovane, ma invecchia bene anche in cantina.
Un vino autentico della valle del Douro.

CARATTERISTICHE DEL RACCOLTO
Dopo un inverno secco, la colheita del 2018 è stata caratterizzata da temperature molto basse e abbondanti precipitazioni fino a metà estate, seguite da un finale di estate caldo e secco. La fioritura è iniziata tardi, ma in condizioni favorevoli.
Dopo una lunga estate, le alte temperature e la scarsità d'acqua si sono rivelate ideali per l'arricchimento della buccia con antociani e per una maturazione ottimale delle uve.
Al momento colheita , le condizioni igienico-sanitarie erano eccellenti.
La vendemmia si è svolta tra il 5 settembre e il 13 ottobre, in condizioni climatiche favorevoli, con temperature piuttosto elevate e assenza di precipitazioni. Il colheita ha prodotto vini di alta qualità con buoni livelli di zucchero, acidità e composti fenolici.
Nel complesso, tutti i vini prodotti quest'anno sono molto buoni.
Davvero eccellente.

NOTA DI TEST
Questo vino ha un colore profondo, quasi opaco, e un profumo intenso di frutti di bosco, lampone e spezie. Al palato rivela note minerali, ben integrate con quelle del legno e del cioccolato fondente. Tannini e finezza eccellenti.

PRODUZIONE DI VINO
Questo vino viene fermentato in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni, seguito dalla fermentazione malolattica.

INVECCHIAMENTO
Il vino viene affinato interamente in botte per 12 mesi, di cui il 50% in botti nuove di rovere francese da 225 litri.