Quinta do Noval Annata 2020

Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere, nei magazzini climatizzati della Quinta nella regione delimitata del Douro, prima di essere imbottigliato.

QUINTA DO NOVAL ANNATA 2020Il vino Quinta do Noval Vintage Porto si caratterizza per la purezza del frutto e per una qualità fine e delicata che è tipica dei vini della tenuta in generale, ma che trova la sua espressione più notevole e duratura nei Porto d'annata. Equilibrio, armonia, finezza ed eleganza sono le caratteristiche dei nostri grandi Porto d'Annata, che vengono dichiarati solo quando crediamo che l'annata abbia prodotto un assemblaggio, seppur piccolo, degno del sigillo di Quinta do Noval.

Quinta do Noval segue la sua strada quando si tratta di vini Porto d'annata. Se riteniamo di avere vini con la qualità e la personalità dei Quinta do Noval Vintage Port delle annate precedenti, non esitiamo a dichiararli e imbottigliarli, anche se ciò significa farlo in annate consecutive e, come spesso accade, imbottigliare solo poche centinaia di casse di Quinta do Noval Vintage Porto, che rappresentano solo una piccola percentuale della produzione totale della Quinta.

CARATTERISTICHE DELL'ANNATA 2020

Il 2020 è stata un'annata calda e siccitosa, con un lungo periodo di maturazione culminato con una vendemmia anticipata con uve mature ai primi di settembre. I vini che ne derivano sono estremamente ricchi e intensi, corposi, setosi e di grande densità. La struttura tannica è immensa ma di notevole eleganza. Quinta do Noval Vintage presenta uno stile insolitamente concentrato e intenso per questo vino, ma mantiene la purezza e la freschezza della valle del Pinhão, tipiche dei vini Noval. Come di consueto, abbiamo fatto una rigorosa selezione delle migliori partite provenienti da diversi appezzamenti del nostro vigneto. Quest'anno il lotto finale è composto da 3 diversi lotti provenienti dalla valle di Pinhão e da un lotto proveniente dalla valle di Roncão. La vendemmia è stata molto breve, dal 1° al 22 settembre, cosa insolita per Noval, dove normalmente la diversità dei vitigni, delle esposizioni e delle altitudini si traduce in lunghi periodi di vendemmia. Nel 2020 il tempo per scegliere il momento giusto per vendemmiare ogni appezzamento è stato molto breve e la capacità dei nostri tre centri di vinificazione in lagares è stata sfruttata appieno. I vini che ne derivano sono puri, aromatici e con una notevole densità. Quest'anno abbiamo scelto di consentire un residuo zuccherino leggermente superiore al solito, e il risultato è un'armonia e una ricchezza che è molto particolare per questo meraviglioso anno a Quinta do Noval.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono pigiate nei lagares per ottenere il mosto, e poi macerate durante la fermentazione per ottenere la migliore estrazione possibile di aromi, colore e tannini.