Quinta do Noval Annata 2022

Recensioni e premi:
96 punti Wine Magazine;
19 punti Vino Grandes Escolhas.

Il Porto Vintage di Quinta do Noval si caratterizza per la purezza del frutto e per una qualità fine e delicata, tipica dei vini della tenuta in generale, ma che trova la sua espressione più notevole e duratura nei Porto Vintage. Equilibrio, armonia, finezza ed eleganza sono i tratti distintivi dei nostri grandi Porto Vintage, che vengono dichiarati solo quando riteniamo che l'annata abbia prodotto una partita, per quanto piccola, degna del sigillo di Quinta do Noval. Quinta do Noval segue un percorso tutto suo per quanto riguarda i vini Porto Vintage. Se riteniamo di avere vini con la qualità e la personalità dei Porto Vintage di Quinta do Noval...
Per quanto riguarda i vini delle annate precedenti alla Quinta do Noval, non esitiamo a dichiararli e imbottigliarli, anche se ciò significa farlo per anni consecutivi e, come spesso accade, imbottigliando solo poche centinaia di casse di Porto Vintage Quinta do Noval, che rappresentano solo una piccola percentuale della produzione totale della Quinta. Naturalmente, nelle grandi annate, quando c'è unanimità tra i produttori di Porto e una dichiarazione generale, anche la Quinta do Noval dichiara il suo vino, e forse in quantità maggiori del solito. Ma in un dato anno, le richieste nella sala degustazione di...
Noval è sempre estremamente rigoroso e, anche nelle annate più generose, il volume di Porto Vintage dichiarato è estremamente ridotto: al massimo il 15% della produzione del nostro grande terroir. Nel caso del 2018, la selezione di 1600 casse rappresenta solo il 7% della produzione totale.

CARATTERISTICHE DEL RACCOLTO
Dopo un inverno secco, la colheita 2018 è stata caratterizzata da temperature molto basse e abbondanti precipitazioni fino a metà estate, seguite da un finale di estate caldo e secco. La fioritura è iniziata tardi, ma in condizioni ottimali. Dopo un'estate prolungata, le alte temperature e la scarsità d'acqua sono state ideali per la ricchezza di antociani nella buccia e per una maturazione ottimale delle uve. Al momento colheita , le uve erano in ottime condizioni. La raccolta si è svolta tra il 5 settembre e il 13 ottobre, con condizioni climatiche favorevoli, temperature piuttosto elevate e assenza di piogge. La colheita ha prodotto vini di alta qualità con buoni livelli di zucchero, acidità e composti fenolici. I Porto sono eccezionali, caratterizzati da una notevole delicatezza.

NOTA DI TEST
Il vino è meravigliosamente maturo, corposo ed esuberante, con sentori speziati al naso, tannini lunghi e finissimi, in una purezza ed eleganza classiche, caratteristiche del Noval.

PRODUZIONE DI VINO
Le uve vengono pigiate con i piedi nei lagares (torchi per il vino) per ottenere il mosto, che viene poi sottoposto a macerazione.
durante la fermentazione per ottenere la migliore estrazione possibile di aromi, colore e tannini.