Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Caves São João
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| Produttore | Caves São João | |
| Raccolto | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Bairrada | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 17ºC | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Baga, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional | |
| Accompagnamenti | Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, queijos, enchidos e caça, entre outras iguarias. |
Note di foglia di limone, scorza d'arancia, ben incorniciate dalla luce fumosa della botte. Untuoso e cremoso al palato, ma allo stesso tempo leggero, fresco e limonoso, con un finale croccante dai toni agrumati. Contiene solfiti.
Le migliori uve allevate nella nostra Quinta do Poço do Lobo sono state raccolte a mano e, dopo una rigorosa selezione e diraspatura, hanno macerato per 10 giorni in un lagar con tapis roulant pneumatico. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 17 mesi in botti di rovere. Poiché non è stato stabilizzato, può creare un deposito, risultato della precipitazione di composti naturali nel vino.
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