Quinta do Síbio
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| Produttore | Quinta do Síbio | |
| Raccolto | 2019 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12.5% | |
| Casta | Moscatel Ottonel | |
| Accompagnamenti | Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, frutos do mar e alguns pratos de carne mais leves. |
SU RICHIESTA
Un vino dalla grande versatilità gastronomica e dall'ottimo potenziale di invecchiamento.
Quinta do Síbio Ananico è un vino secco e minerale, ma al contempo molto fruttato e con un'ottima acidità. Un vino di grande versatilità gastronomica e con un eccellente potenziale di invecchiamento.
Ananico è il nome del vigneto da cui nasce questo insolito e particolarmente aromatico vino bianco. Con note fruttate e floreali che dimostrano immensa freschezza e complessità, rivela un aroma distintivo e incantevole. Un vino originale che rappresenta tutta la creatività che ruota attorno a questa storica tenuta, nella produzione di un altro grande vino bianco del Douro, contraddistinto da un carattere unico e da una straordinaria capacità di invecchiamento in bottiglia.
Vinificazione: Le uve vengono pigiate in una pressa pneumatica, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino, al 100%, affina in serbatoi di acciaio inox per un periodo di 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
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