Quinta do Sobral de Santar Riserva Bianco

Prodotto con due vitigni emblematici della regione del Dão, Encruzado e Malvasia Fina, questo vino bianco Quinta do Sobral Reserva affina per circa 6 mesi in botti di rovere francese, esaltando gli aromi dei vitigni e rivelando il suo profilo minerale e avvolgente.

Quinta do Sobral, un progetto familiare di Cristina Simões e Jorge Loureiro, si trova nel cuore della regione vinicola del Dão, a Vila de Santar, sito di interesse storico-artistico. Qui si mantiene la tradizione di piantare viti in terreni granitici poveri, immersi tra pinete, così come la coltivazione dei vitigni tradizionali che caratterizzano i vini di questa tenuta, che si estende per circa 15 ettari di vigneti.

Colore giallo paglierino molto tenue, limpido, al naso è molto avvolgente e invitante. Profumi di frutta a buccia bianca come pesca e albicocca. È un vino di grande corpo, con grande freschezza ed eccellente acidità. Al palato è un vino di grande equilibrio, presente dall'inizio alla fine.