QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Riserva Rosso

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	Produttore	QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
	Raccolto	2022
	Tipo	Tinto
	Regione	Trás-os-Montes
	Paese d'origine	Portugal
	Servire	16°C - 18°C
	Volume	75 cl
	Alcool	14.5%
	Casta	Touriga Nacional, Trincadeira, Bastardo
	Accompagnamenti	Acompanha bem pratos de carne vermelha, bem como queijos de pasta mole.

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Quinta do Sobreiró de Cima Riserva Rosso

Descrizione

89 punti Wine Magazine -

Colore granato intenso con aromi di frutti neri, spezie e un tocco balsamico, bilanciati da 12 mesi di affinamento in rovere francese. Al palato è corposo e fruttato, con tannini vellutati e un finale lungo e saporito. Lungo e corposo, l'affinamento ha conferito al vino maggiore complessità ed equilibrio.

Produzione del vino:
Uve raccolte a mano in piccole cassette forate. Ricevute con diraspatura e pigiatura immediata. Fermentazione in tini di acciaio inox con macerazione a temperatura controllata di circa 23°C. Macerazione prolungata e fermentazione malolattica, seguite da 12 mesi di affinamento in rovere francese e americano.