QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta Do Sobreiró de Cima Vergueiro Rosé

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Produttore QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Raccolto 2021
Tipo Rosé
Regione Trás-os-Montes
Paese d'origine Portugal
Servire 8°C - 10°C
Volume 75 cl
Alcool 13.5%
Casta Tinta Roriz
Accompagnamenti Este vinho é ideal para acompanhar pratos de peixe assado ou simplesmente como aperitivo em boa companhia.
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Quinta Do Sobreiró de Cima Vergueiro Rosé
Quinta Do Sobreiró de Cima Vergueiro Rosé
Descrizione

Esausto

Gran Medaglia d'Oro 2025 - Bruxelles

VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO
Per celebrare i transmontani che hanno lasciato il segno nella storia regionale, nazionale o mondiale, alla Quinta do Sobreiró de Cima utilizziamo le diverse sfaccettature del vitigno Tinta Roriz, noto anche come Tempranillo.
Aragonese, Abbondante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino
e Tinta de Toro, un vitigno che, grazie al suo alto valore, ha conquistato anche
il mondo. Lo abbiamo fatto anche in un modo particolare perché
Dalle stesse uve abbiamo prodotto tre vini molto diversi tra loro.
Il Tinta Roriz Rosé è stato prodotto con il metodo a tino aperto, seguendo la fermentazione del mosto.
al bianco.
La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
un processo di invecchiamento di 3 mesi in botti usate, con fecce fini, per il
per renderli più morbidi e gastronomici.

PROVA
Ottimo equilibrio ed eleganza, aroma di frutti rossi con sfumature delicate.
Note tropicali e agrumate, buona acidità e finale lungo.

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