Quinta do Vesúvio Rosso

Recensioni e premi:
95 punti per Robert Parker;
94 punti dalla rivista Wine Spectator;
94 punti Wine Magazine;
18,5 punti Vino Grandes Escolhas.

Colore rosso rubino intenso e profondo. Profumo intenso con note di frutti di bosco, cisto e bergamotto. Sottili sentori affumicati e discreti tostati indicano un'ottima integrazione del legno. Concentrato e opulento, ma senza eccessi; grande armonia tra potenza ed eleganza. Sapori deliziosi di liquirizia, prugna e un tocco minerale, il tutto avvolto da tannini molto levigati.

Produzione del vino:
Questo è il vino premium di Quinta do Vesuvio. Le uve vengono trasportate alla cantina Quinta do Sol dove, dopo una rigorosa doppia selezione (a grappolo e acino per acino), vengono sollevate in una tramoggia e letteralmente gettate nelle vasche di fermentazione da un ingegnoso sistema a gravità. Un pigiatore portatile posto all'imboccatura della vasca schiaccia delicatamente gli acini, quel tanto che basta per liberare il succo, contribuendo a conferire al vino una consistenza morbida e setosa. Dopo circa tre settimane di macerazione sulle bucce, i vini vengono trasferiti in vasche di fermentazione malolattica e infine in nuove botti di rovere francese da 400 litri, dove rimangono per circa tredici mesi. Dopo un'ultima selezione, vengono imbottigliate solo poche migliaia di bottiglie.